CATINA- ginsengul romanesc. 

  

I se spune şi ginsengul românesc, dar şi cel mai bun vaccin antigripal

Este plină şi de vitaminele A, B, E, K, dar şi de fosfor, potasiu, magneziu, fier. Despre betacaroten, ce să mai zicem - are peste nivelul conţinut de morcov. Adăugaţi aminoacizii esenţiali, acizii graşi esenţiali şi veţi obţine o minunăţie de fruct.

Cum consumăm cătina

Nu vă împiedică nimeni să nu o mâncaţi exact aşa cum a fost ea culeasă (cu mare greutate, căci ramurile sunt spinoase, de aici şi preţul ridicat). Eu, după prima gură de cătină pură m-am strâmbat din toate încheieturile şi m-am declarat în favoarea variantei în miere naturală - se păstrează mai bine, ne e mai mare dragul să o luăm zilnic şi adăugăm şi binefacerile mierii, dacă într-adevăr am luat-o din sursă sigură.

Mai există şi varianta atât de lăudată a uleiului de cătină - vorbim imediat şi despre plusurile lui.

O mai puteţi consuma şi ca sirop, impreună cu miere, dar şi ca dulceaţa.

Beneficii cătina

Este considerată un bun antiinflamator, cicatrizant, antibiotic şi chiar anticancerigen. Despre uleiul pe care vi-l lăudam mai sus, se spune că ar avea puterea să scadă nivelul colesterolului, să ajute în ulcerul gastric, în afecţiuni circulatorii şi hepatice.

In cazul uzului intern, căci se foloseşte şi extern la afecţiuni oftalmologice, dermatoze, psoriazis, acnee etc, are un anume efect şi asupra depresiilor, tumorilor, faringitei. Ne-ar ajuta şi în greaua problemă a stresului care ne tot bântuie zilele. Există şi referiri la beneficiile afrodiziace sau la capacitatea de a amâna efectele neplăcute ale îmbătrânirii.

  

De unde cumpărăm cătina?

Perioada ei de glorie pe tarabe este sfârşit de august până spre încheierea toamnei. Desigur, puteţi da de borcănele magice şi pe tarabele ţărăneşti când nu mai sunt fructele, dar tot mai bine o puneţi cu mânuţa dumneavoastră în congelator sau în miere.

Ideal este să consumăm din cea care creşte sălbatic, însă greu de crezut că vom afla întreaga şi, mai ales, adevărata istorie a bobiţelor de pe tarabă.

Dacă v-am făcut curioşi, vă îndemn să treceţi iarna ce vine cu ea - câte o lingură de cătină cu miere pe stomacul gol în fiecare dimineaţă - iar în martie-aprilie să trageţi singuri concluziile acestor fructe atât de lăudate.

Sursa: csid.ro